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ホットクックで作る牛すじの肉豆腐
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ホットクックで作る牛すじの肉豆腐-レシピのメイン写真

ホットクックで作る牛すじの肉豆腐

bvlion
bvlion @cook_40203165

ホットクックで簡単に!ほったらかしで肉豆腐を作ります(・∀・)
このレシピの生い立ち
牛すじと豆腐が安かったので、牛すじ煮込みの要領で作りました!

ホットクックで簡単に!ほったらかしで肉豆腐を作ります(・∀・)
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牛すじと豆腐が安かったので、牛すじ煮込みの要領で作りました!

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ホットクックで作る牛すじの肉豆腐

bvlion
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材料

3人分
  • [A] 牛すじ 200gくらい
  • [A] 水 800cc
  • [A] すりおろし生姜チューブ 2cm
  • ネギ 1本
  • [B] 木綿豆腐 1丁(300g)
  • [B] 醤油 大さじ3
  • [B] 砂糖 大さじ2
  • [B] 料理酒 大さじ1
  • [B] 水 200cc
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作り方

  1. 1

    [A]とネギの青い部分を入れ、本体にセットしたら
    手動で作る → スープを作る(まぜない) → 10分 → スタート

    • ホットクックで作る牛すじの肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    牛すじを洗いアクを取って食べやすい大きさに切ります。
    内鍋は軽く洗います。

    • ホットクックで作る牛すじの肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    [B]と斜め切りした残りのネギを入れ本体にセットしたら
    手動で作る → 煮物を作る(まぜない) → 15分 → スタート

    • ホットクックで作る牛すじの肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    このままでもいいですし、豆腐を裏返して5分追加しても美味しいです!

    • ホットクックで作る牛すじの肉豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

[B]の調味料はテキトーに入れても問題ありませんが、軽く溶いてから豆腐を中央に置くとムラがなくなります。
牛すじを柔らかく仕上げたい場合などはお好みで煮る時間の延ばしてみて下さい!

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bvlion
bvlion @cook_40203165
2022/01/30 10:58に公開
家族共有のアカウントです(・∀・)ホットクックを試す日々(๑•̀ㅂ•́)و✧
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このレシピのキーワード

肉豆腐 ねぎ 酒 すじ肉 もめん豆腐

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