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しいたけのオイスターソース煮
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しいたけのオイスターソース煮-レシピのメイン写真

しいたけのオイスターソース煮

Lamyauka
Lamyauka @cook_40317550

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材料

5-6人分
  • しいたけ(乾燥)大 10個くらい
  • ニンニク 5かけ
  • オイスターソース 大さじ3くらい
  • 砂糖(お好みで分量を変えて) 大さじ2-3
  • しいたけもどし汁(または水) 300-400cc
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作り方

  1. 1

    乾燥しいたけを水に浸して戻しておく(前の晩に浸しておくと楽です)

  2. 2

    もどり汁はこして取っておきます

    • しいたけのオイスターソース煮作り方2写真
  3. 3

    しいたけを一口大(大きめ)に切っておく

    • しいたけのオイスターソース煮作り方3写真
  4. 4

    潰したニンニクを油でごげ目が軽くつくまで炒める

    • しいたけのオイスターソース煮作り方4写真
  5. 5

    そこにしいたけを投入！

    • しいたけのオイスターソース煮作り方5写真
  6. 6

    分量のオイスターソースと砂糖、しいたけのもどし汁を入れて混ぜる(ヒタヒタくらいでいいと思います)

    • しいたけのオイスターソース煮作り方6写真
  7. 7

    落とし蓋をして汁が無くなりそうになるまで煮たら出来上がり

    • しいたけのオイスターソース煮作り方7写真

コツ・ポイント

肉厚のしいたけを使うとジューシーに仕上がりますよ！

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Lamyauka
Lamyauka @cook_40317550
2022/02/01 10:03に公開
皆さんのレシピを参考にちょいとアレンジして作って楽しんでいます^ ^
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ にんにく

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