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まるでスイートポテト【さつま芋の天ぷら】
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まるでスイートポテト【さつま芋の天ぷら】-レシピのメイン写真

まるでスイートポテト【さつま芋の天ぷら】

MEGUMI❤︎
MEGUMI❤︎ @cook_40296706

トップ10入り♪
◯亀製麺のさつま芋の天ぷらがスイートポテトのよう!!
さつま芋の種類にもよりますがホクホクしっとり☆

このレシピの生い立ち
◯亀製麺のさつま芋に衝撃を受けました!!
家でも作りたくて再現してみました★
ホクホクしっとりでスイートポテトのように出来上がりました♪

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さつま芋の種類にもよりますがホクホクしっとり☆

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家でも作りたくて再現してみました★
ホクホクしっとりでスイートポテトのように出来上がりました♪

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MEGUMI❤︎
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さつま芋の種類にもよりますがホクホクしっとり☆

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材料

  • 一般的さつま芋(鳴門金時などホクホク系) 1/2本分
  • 水 50cc
  • 揚げ油 適量
  • 【バッター液】薄力粉3対し片栗粉1 3対1
  • 天ぷら粉又はバッター液 適量
  • ※天ぷら粉かバッター液どちらかで揚げてください!
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作り方

  1. 1

    さつま芋を太めの輪切りにする。

  2. 2

    平らな耐熱皿に①を入れ水を入れてラップをする。

    目安→さつま芋半分で50ccほど
    さつま芋の下部分に少し浸かるくらい。

  3. 3

    レンジで完全に柔らかくなるまで加熱する。

    ※ ゆで野菜機能がある方はそちらで!

  4. 4

    ラップを外し、水分を切りレンジで1分加熱して水分を飛ばす。

  5. 5

    バッター液又は天ぷら粉を作って芋をくぐらせる。
    【バッター液】
    薄力粉3に対し片栗粉1を水で溶き少しドロッとした液にする

  6. 6

    190℃の高温で揚げる。
    さつま芋には火が入っているので衣がサクッとなればOK!

  7. 7

    油を切って完成♪

    • まるでスイートポテト【さつま芋の天ぷら】作り方7写真
  8. 8

    2022.02.23
    さつま芋の天ぷらの人気検索でトップ10入りしました☆

  9. 9

    ☆あさsan
    そーゆー事良くありますよね!同じなので分かります。
    作って頂けただけで有難い◎
    カリホク感伝わってきます♪

    • まるでスイートポテト【さつま芋の天ぷら】作り方9写真

コツ・ポイント

レンジのゆで野菜機能がある方はそちらで加熱して下さい。

※ さつま芋の種類によりますがホクホク系のさつま芋を使って下さい!
※ 安納芋のように水分の多い芋には不向きです!!

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MEGUMI❤︎
MEGUMI❤︎ @cook_40296706
2022/01/29 01:45に公開
おやつ&パン作りが大好きです♡クックパッドでは皆さんの売り物みたいな美味しい味のレシピを求めて日々検索を楽しみにしています(*´∀`*)3人の子どもがいるので作ってもすぐなくなってしまいますが…(^-^;)
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天ぷら スイートポテト 片栗粉 さつま芋 薄力粉 テンプラ粉 鳴門金時

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