フライパンを温めて
サラダ油をしき、豚肉を焼く。中火でうっすらと焼き色がついたら裏返す。

裏返したら、溶いた卵を回しかけてまんべんなく卵をいきわたらせる。

２がいい色に焼けたらまた返して、さっと焼き、器に盛る。
食べやすいように半分に切る。

ソース、マヨネーズ、青ネギをかけて出来上がり。