茄子と大根葉の和風パスタ
野菜もいっぱい食べたい美味しいパスタです✨
このレシピの生い立ち
頂き物のお茄子と長ネギを美味しくいただく為に✨
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茄子は食べやすい大きさに切っておきます。長ネギもあったので斜め切りにしました。大根葉は塩ゆでして冷凍していたものです。
フライパンにオリーブ油、ニンニク、鷹の爪を入れ材料を炒めます。白だし、粗挽き胡椒を投入。お好みで醤油も。
茹でたパスタと和えて盛り付けた後に鰹節をトッピングして完成です✨
とくにないです。お好みで醤油を少し入れても良いです。
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