中華風 唐揚げ
デイジー♡さっちん @cook_40045061
ころもがふっくら！中華風な唐揚げです。お弁当に◎夕飯に◎おつまみに◎ 多めに作って冷凍して使っても◎柚子胡椒を付けても◎
このレシピの生い立ち
お醤油と間違えてオイスターソースを入れてしまったまま唐揚げにしたら、美味しかったので！調味料を通常の唐揚げとは変えて作りました ˙ᵕ˙
中華風 唐揚げ
ころもがふっくら！中華風な唐揚げです。お弁当に◎夕飯に◎おつまみに◎ 多めに作って冷凍して使っても◎柚子胡椒を付けても◎
このレシピの生い立ち
お醤油と間違えてオイスターソースを入れてしまったまま唐揚げにしたら、美味しかったので！調味料を通常の唐揚げとは変えて作りました ˙ᵕ˙
作り方
- 1
鶏もも肉を1口大にカットとして★に15分～２０分漬け込んでおきます。
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- 2
溶き卵を鶏もも肉にからめていきます。
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- 3
片栗粉を全体にまぶしていきましょう。
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- 4
油の温度１6０度の低温で、揚げていきます。鶏肉が上がってきたら 大丈夫。※カリッと衣をしたい場合は、2度揚げして下さい。
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- 5
出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵をからめる事で、ころもが 黒くなりません。ふっくら揚がります。調味料は、お好みで増やしたり減らしたりしてください。
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