お好み焼き粉は自作でパパッと♬無添加美味
グルメ三きょうだい @cook_40284496
簡単に無添加でカリカリふわっとろのお好み焼き。９か月の赤ちゃんにもトッピング前のものを小さく切ってあげてパクパク！！
このレシピの生い立ち
赤ちゃんにも小さい子にも食べさせられる、超おいしいお好み焼きを考えました。お好み焼き粉は手っ取り早いですが添加物が入っているものが多い。そこで、自分でお好み焼き粉を作ってみようと思いました。
お好み焼き粉は自作でパパッと♬無添加美味
簡単に無添加でカリカリふわっとろのお好み焼き。９か月の赤ちゃんにもトッピング前のものを小さく切ってあげてパクパク！！
このレシピの生い立ち
赤ちゃんにも小さい子にも食べさせられる、超おいしいお好み焼きを考えました。お好み焼き粉は手っ取り早いですが添加物が入っているものが多い。そこで、自分でお好み焼き粉を作ってみようと思いました。
作り方
- 1
キャベツはなるべく細い千切りにする。わたしはフードプロセッサーを使います。
-
- 2
♡と冷めた出汁（レシピID : 20594397を参照してください。もちろん市販のうどん出汁でもＯＫ）と炭酸水を混ぜる。
-
- 3
卵と甘酒を合わせて、泡立て器でしっかりと泡立てる。ブレンダーを使うとラクラク。
-
- 4
豚肉をそのままフライパンやホットプレートで炒め、火が通ったら小さ目に切る。
-
- 5
２と３を合わせ、そこにキャベツ、チーズ、コーン、４の豚肉を入れて空気を含ませるように混ぜる。
-
- 6
フライパンまたはホットプレートに油小さじ１を熱して５を丸く入れる。
- 7
中火で５～６分加熱したら裏返して５分。☆をトッピングしてできあがり。
コツ・ポイント
赤ちゃんにあげないでよいなら、アミエビや紅生姜を入れるとさらに美味しいですよね。
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