材料のナス3個とネギ、ベーコン、グリーンカールです。

写真のように、切りました。
ナスは5mm位を頭に入れ、きりました。ネギは薄切り、グリーンカールは適当にさきました。

☆のタレを用意しておきます。

油大さじ2(記載外)を熱し、ベーコン、ナスを入れ、中火で炒めました。

ナスがしんなりして来たら、3のタレを入れ中火→中火強で炒めます。少し塩(記載外)を振ってください。

5にグリーンカール、ネギを入れ、強火でサット炒めます。

野菜からの水分が混ざり、アットいう間に出来上がります。
なめらかに行かなかったら、酒を少しふるとよいです。

出来上がりました。
ゴマを好みで入れてください。

ロース薄切りを使い試しました。ネギは太めの細ねぎを使っています。調味料のメモが見つからなくなりました。