インスタントポットで作る五目豆
元気印主婦の素 @cook_40053902
インスタントポットがあれば、豆料理もすぐ出来る！忘れんうちに書いとこかぁ。祝インスタントポットの検索でTop10入り
このレシピの生い立ち
リクエストで作るようになった五目豆。レシピ聞かれたから、早速作りましたで〜。味はその時によって、微妙に違うかも〜。
インスタントポットで作る五目豆
インスタントポットがあれば、豆料理もすぐ出来る！忘れんうちに書いとこかぁ。祝インスタントポットの検索でTop10入り
このレシピの生い立ち
リクエストで作るようになった五目豆。レシピ聞かれたから、早速作りましたで〜。味はその時によって、微妙に違うかも〜。
作り方
- 1
大豆は水につけて一晩おく。インスタントポットに入るボウルに豆と水を入れ、高温高圧で18〜20分。圧を抜いてザルにあける。
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- 2
材料は全て小さめの角切りにする。レンコン、ごぼうは水につけて、こんにゃくは茹でる。椎茸は絞って角切り。ひじきは水に戻す。
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- 3
インスタタントポットをきれいに拭き、ソテーにし、Hotになったら、油(分量外)を入れ、2の材料を炒める。
- 4
次に大豆を入れ、戻し汁と水、出汁の素を入れ、砂糖、醤油、みりんの順に入れる。蓋をして、高温高圧で7〜8分。出来上がり！
コツ・ポイント
野菜はその時あるもので。今回は豪華版！タケノコや鶏肉入れてもいいし、なくてもOK。最初に味をつけたら、味見して確かめてね〜。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20585898
