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魚の胡麻味噌焼き
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魚の胡麻味噌焼き-レシピのメイン写真

魚の胡麻味噌焼き

梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596

混ぜてオーブンで焼くだけの簡単おかずです。ごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
保育園のおかずに

お弁当や大人の夕食にもよいです。

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材料

10-15人分(1-2歳児)
  • 魚(青魚、鮭など) 300-400
  • ★すりごま 大さじ2
  • ★みそ 大さじ1
  • ★みりん 大さじ3
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    天板にオーブンシートを敷いておく。

  2. 2

    少し大きめのボウルに★の材料を合わせておく。

    • 魚の胡麻味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    魚はキッチンペーパーで水気をよくふき取る

    • 魚の胡麻味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    2に3の魚を漬け込み、5-10分おく。

    • 魚の胡麻味噌焼き作り方4写真
  5. 5

    天板に重ならないように魚を並べ、170度のオーブンで15-20分焼き盛り付ける

    • 魚の胡麻味噌焼き作り方5写真

コツ・ポイント

魚はしっかり水気をふき取ると臭みが残りにくいです。

今回は開いイワシですが、鮭や白身魚、さばの切り身でもおいししく作れます。

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梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596
2022/01/28 06:06に公開
新松戸・はもにか保育園の献立を作っています。(保)のついたカテゴリが保育園の献立です。そのほか、介護食のレシピや、毎日のおうちごはん、お弁当のあれこれなど記録しています。子供からお年寄りまで、みんなで楽しめる食卓を目指しています。資格:管理栄養士 認定在宅訪問管理栄養士 栄養教諭 千葉県糖尿病療養指導士
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このレシピのキーワード

魚 鮭 青魚 味噌

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