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くるくる豚肉のネギ巻き~*
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くるくる豚肉のネギ巻き~*-レシピのメイン写真

くるくる豚肉のネギ巻き~*

love☆love
love☆love @cook_40112336

薄切りロースにネギを巻き巻きしました。巻いたネギがいい仕事してます!
このレシピの生い立ち
いつもはこの薄切りロースで生姜焼きにするのが我が家流なのですがちょっとお肉の量が足りず…
ならばかさ増し!と、いうことで家族が好きなネギを巻き巻きしたのが始まりです。

薄切りロースにネギを巻き巻きしました。巻いたネギがいい仕事してます!
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いつもはこの薄切りロースで生姜焼きにするのが我が家流なのですがちょっとお肉の量が足りず…
ならばかさ増し!と、いうことで家族が好きなネギを巻き巻きしたのが始まりです。

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くるくる豚肉のネギ巻き~*

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薄切りロースにネギを巻き巻きしました。巻いたネギがいい仕事してます!
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いつもはこの薄切りロースで生姜焼きにするのが我が家流なのですがちょっとお肉の量が足りず…
ならばかさ増し!と、いうことで家族が好きなネギを巻き巻きしたのが始まりです。

薄切りロースにネギを巻き巻きしました。巻いたネギがいい仕事してます!
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いつもはこの薄切りロースで生姜焼きにするのが我が家流なのですがちょっとお肉の量が足りず…
ならばかさ増し!と、いうことで家族が好きなネギを巻き巻きしたのが始まりです。

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材料

4人分
  • 豚薄切りロース 24枚
  • 長ネギ 2本
  • 小麦粉 適量(まぶす程度)
  • *タレ*
  • 醤油 大さじ2
  • すり生姜 小さじ2
  • すりニンニク 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • ゴマ(仕上げ用) 適量
  • 油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    薄切りロースに縦半分に切ったネギをおき、くるくると巻く。

    • くるくる豚肉のネギ巻き~*作り方1写真
  2. 2

    巻き終わったら小麦粉をまぶす。

    • くるくる豚肉のネギ巻き~*作り方2写真
  3. 3

    油をひき、やや強火で蓋して3分程蒸し焼きにする。蓋を外し裏返して2分。全体に焼き目が着いたらタレを回し入れ絡める。

    • くるくる豚肉のネギ巻き~*作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付け、ゴマを散らして完成。

    • くるくる豚肉のネギ巻き~*作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉をつける時軽く握ると型崩れしない。
幅の広い方から巻いていくとくるみやすい。

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love☆love
love☆love @cook_40112336
2020/03/31 21:24に公開
将来、娘たちに渡すレシピノートになればと思いはじめました。あ〜ぁ、こんなのあったね。あれ、美味しかったね。って、食卓アルバムです。家庭の日常レシピで凝ったモノはありませんが、皆さんにも気にいってもらえるレシピがあれば嬉しいです~♪ '15.4/23~自己満足の不定期キッチンですので返信のご挨拶が出来ず申し訳ございません。つくれぽをくださる方いつもありがとうございます。また、フラりとお立ち寄りいただけるよう頑張って続けたいと思います。
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このレシピのキーワード

にんにく 豚薄切り肉 ゴマ 小麦粉 ロース しょうが 長ネギ

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