簡単チーズタッカルビ
ハヤチャ @cook_40318157
味付けは、市販のキムチの素と焼肉のたれだけなので、とても簡単です。
このレシピの生い立ち
お祭りで夜店のチーズタッカルビが美味しかったので、再現できないかと試してみました。
夜店では別の鍋で融かしておいたチーズをかけていました。
簡単チーズタッカルビ
味付けは、市販のキムチの素と焼肉のたれだけなので、とても簡単です。
このレシピの生い立ち
お祭りで夜店のチーズタッカルビが美味しかったので、再現できないかと試してみました。
夜店では別の鍋で融かしておいたチーズをかけていました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は5cm角ぐらいに切り、①のタレをまぶして５分漬け置く。
- 2
フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から両面焼く。
- 3
キャベツは3～4㎝角ぐらいにザク切り。芯はそぎ切り。軽く蓋をしてレンジのあたため機能でチンする。
- 4
鶏肉に火が通ったら、キャベツと②の追加タレを加えて、さっと混ぜて馴染ませ、皿に盛る。
- 5
熱いうちにとろけるチーズをのせて、とかせば完成！
（空いたフライパンでチーズをとかしてかけても良いです。）
コツ・ポイント
鶏むね肉なら30分漬けると味が沁み込みます。
キャベツは火を通し過ぎずに歯応えを残した方が美味しかったです。
チーズとタレを少し混ぜ溶かしながら食べると美味。
とろけるスライスの方がピザ用チーズより滑らかでした。
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