カボチャのオールスパイスグラタン
cimamalife @cook_40311547
甘い野菜のカボチャや玉ねぎと合うオールスパイス。ホワイトソースの優しい味にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
オールスパイスを有効活用できるメニューを作りたくて考えました。
カボチャのオールスパイスグラタン
甘い野菜のカボチャや玉ねぎと合うオールスパイス。ホワイトソースの優しい味にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
オールスパイスを有効活用できるメニューを作りたくて考えました。
作り方
- 1
カボチャは一口大に切って皮部分も切る。耐熱皿に入れて柔らかくなるまでレンチン。
- 2
フライパンに油とバターを入れ、温めたら挽肉を炒める。
- 3
②に玉ねぎとしめじを入れ、炒めて塩こしょうする。
- 4
③に小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 5
④に牛乳、コンソメ、オールスパイスを入れて、トロミがつくまでかき混ぜる。
- 6
グラタン用のお皿に⑤を広げ、その上にカボチャ、さらに⑤を乗せてお皿に敷き詰める。カボチャをホワイトソースで挟むイメージ。
- 7
上に粉チーズととろけるチーズを乗せて、グリルで焼いたら完成！
- 8
※感謝※
オールスパイスの検索で1位になりました！ありがとうございます！（4月27日付） -
コツ・ポイント
ホワイトソースが茶色くなっちゃいますが、多めにオールスパイス入れたほうが美味しいかと思います。
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