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作りおきにも☆竹の子とこんにゃくの土佐煮
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作りおきにも☆竹の子とこんにゃくの土佐煮-レシピのメイン写真

作りおきにも☆竹の子とこんにゃくの土佐煮

☆HIROMI☆。・
☆HIROMI☆。・ @cook_40030273

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お弁当にも♪ストック食材のこんにゃくと竹の子水煮で作れます。
このレシピの生い立ち
竹の子とこんにゃくの食感が楽しめるおかずです。
簡単なので、たくさん作りおきしても♪

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材料

4人分
  • 竹の子ホール 1本
  • こんにゃく 1枚
  • 油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ3〜4
  • みりん 大さじ2
  • 出汁 300cc
  • かつお節 小袋1パック(2~5g)
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは必要だったら、あく抜きし、一口大に千切る。
    竹の子は、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に油をひき、こんにゃくと竹の子を入れて炒める。

    • 作りおきにも☆竹の子とこんにゃくの土佐煮作り方2写真
  3. 3

    油が全体にからんだら、砂糖、みりん、醤油、出汁を入れ、弱火で煮る。

    • 作りおきにも☆竹の子とこんにゃくの土佐煮作り方3写真
  4. 4

    汁気がほとんど無くなったら、かつお節を入れ、和える。

    • 作りおきにも☆竹の子とこんにゃくの土佐煮作り方4写真

コツ・ポイント

汁気がなくなるまでしっかり煮詰めてください。

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☆HIROMI☆。・
☆HIROMI☆。・ @cook_40030273
2020/03/27 14:26に公開
飲食店勤務歴15年以上!レストランで働きながら、料理代行でも頑張っています!お料理が大好きです。インスタも↓https://www.instagram.com/p/B1JqrDQlwRC/?igshid=1ss6231rde04kいつもの食材や調味料で、おいしく料理します!https://casy.co.jp/fblog/12507.html
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このレシピのキーワード

土佐煮 たけのこ こんにゃく かつお節

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