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簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き
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簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き-レシピのメイン写真

簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き

otentosama0808
otentosama0808 @cook_40128252

ちょっとのコツと火加減で柔らかくでジューシーな私流のお手軽生姜焼き!生の生姜を使うのでピリッと大人味です。
このレシピの生い立ち
安い豚肉の小間切れが買えたので、母の味付けで、いかに簡単に楽にめんどくさくなくできるかなぁとやってみました!

ちょっとのコツと火加減で柔らかくでジューシーな私流のお手軽生姜焼き!生の生姜を使うのでピリッと大人味です。
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安い豚肉の小間切れが買えたので、母の味付けで、いかに簡単に楽にめんどくさくなくできるかなぁとやってみました!

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簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き

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otentosama0808 @cook_40128252

ちょっとのコツと火加減で柔らかくでジューシーな私流のお手軽生姜焼き!生の生姜を使うのでピリッと大人味です。
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材料

2人分
  • 豚肉の小間切れ 250g
  • ◯濃口醤油 75cc
  • ◯酒 100cc
  • ◯生姜のすりおろし 親指と人差し指を丸めた位の大きさ
  • お好みで、エリンギ 1パック
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作り方

  1. 1

    ◯調味料を準備

    • 簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    生姜をすりおろします

    • 簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    ◯を一つにまとめます

    • 簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    エリンギを手でさきます

    • 簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    冷たいフライパンに材料を入れます

    • 簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    弱火から中火で火をつけます

    • 簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    あまり触らず豚肉の色が変わって、エリンギがしんなりするまで、たまにひっくり返すくらいで火を通します

    • 簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き作り方7写真
  8. 8

    火が通ったら◯を入れます

    • 簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き作り方8写真
  9. 9

    ◯の調味料がグツグツ煮立ったら完成

    • 簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き作り方9写真
  10. 10

    ご飯にのっけて頂きまーす

    • 簡単!時短!安い!柔らか大人の生姜焼き作り方10写真

コツ・ポイント

冷たいフライパンに材料を入れる。火は弱火から中火。炒めるというよりも焼くイメージ!肉は火の入れ具合が大切!入れすぎると脂身が少ないとパサパサになるので、火加減が大切!

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otentosama0808
otentosama0808 @cook_40128252
2020/03/28 11:52に公開
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き エリンギ 酒 豚こま しょうが

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