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【美味おかず】お魚唐揚げ〜刺身リメイク〜
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【美味おかず】お魚唐揚げ〜刺身リメイク〜-レシピのメイン写真

【美味おかず】お魚唐揚げ〜刺身リメイク〜

ちゃぼ♩
ちゃぼ♩ @cook_40300811

包丁いらず簡単！
余ったお刺身なら何でもOKな万能レシピ。
タレは煮立たせて冷ましてから使えば
漬け丼にも◎
このレシピの生い立ち
今回はイナダを使いました。
味がしみてて美味しい！

包丁いらず簡単！
余ったお刺身なら何でもOKな万能レシピ。
タレは煮立たせて冷ましてから使えば
漬け丼にも◎
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今回はイナダを使いました。
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【美味おかず】お魚唐揚げ〜刺身リメイク〜

ちゃぼ♩
ちゃぼ♩ @cook_40300811

包丁いらず簡単！
余ったお刺身なら何でもOKな万能レシピ。
タレは煮立たせて冷ましてから使えば
漬け丼にも◎
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今回はイナダを使いました。
味がしみてて美味しい！

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余ったお刺身なら何でもOKな万能レシピ。
タレは煮立たせて冷ましてから使えば
漬け丼にも◎
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材料

1人分
  • 余ったお刺身 あるだけ
  • ★醤油 2
  • ★酒 1
  • ★みりん 1
  • ★唐辛子 2本
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作り方

  1. 1

    唐辛子は割っておく

  2. 2

    ★(醤油2:酒1:みりん1の割合)
    を混ぜておく
    →量はお刺身の余り具合によって調整

  3. 3

    余った刺身を★に漬ける
    (今回は一晩漬けました)

  4. 4

    漬けた刺身に片栗粉をまぶす
    →まぶしてから一回握ると剥がれにくくなる

  5. 5

    高温の油で揚げる
    →片栗粉を少し入れたらジュッッッというくらい

  6. 6

    表面が一部茶色になったら油から出してOK

  7. 7

    油切って盛りつけて完成

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ちゃぼ♩
ちゃぼ♩ @cook_40300811
2020/03/29 11:12に公開
料理は得意じゃないけど楽しい(^^) 残業後でも出来るくらいの手抜きラインナップ◎
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このレシピのキーワード

から揚げ 刺身 酒 トウガラシ

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