新じゃがを綺麗に洗ってレンジするか茹でて柔らかくします。
（皮は剥かずにそのままで大丈夫です。）

フライパンに移してバターを入れて軽く炒めます。

お砂糖、お味噌、お醤油を加えて混ぜて
完全に混ざったら最後に鰹節を混ぜ合わせて完成です。