にんにくはみじん切り。
ソーセージ、ほうれん草は適当な大きさに切る。
茎の部分は分けておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて炒める。
香りが出たらソーセージを炒める。

ソーセージに焼き色がついたらほうれん草の茎の部分を入れる。

ほうれん草がしんなりしたらトマト缶、コンソメを入れて弱火で５分程煮詰める。
パスタを茹で始める。

ある程度水分が飛んだら牛乳とほうれん草の残りを入れてパスタが茹であがるまで弱火で煮る。
砂糖は味見しながら少しずつ入れる

パスタと絡めて完成。