簡単ペッパーチキン…ヘルシオにお任せ

うさぎさんママ @cook_40094459
サラダチキンの味を少し変えたくてパンにはさんだり、サラダに、そのままおつまみに…いろいろ使えて、便利です。
このレシピの生い立ち
経済的な鳥むね肉で、ペッパービーフやポークのようなものが、簡単に作れないかな?…と、作ってみました。
鳥むね肉の安いときに、まとめて下準備して冷凍しておけば、いつでも作れます。
簡単ペッパーチキン…ヘルシオにお任せ
サラダチキンの味を少し変えたくてパンにはさんだり、サラダに、そのままおつまみに…いろいろ使えて、便利です。
このレシピの生い立ち
経済的な鳥むね肉で、ペッパービーフやポークのようなものが、簡単に作れないかな?…と、作ってみました。
鳥むね肉の安いときに、まとめて下準備して冷凍しておけば、いつでも作れます。
作り方
- 1
鳥むね肉は皮を取り、ポリ袋に入れ鳥むね肉の重量の10 %量の液体塩こうじを入れておきます。
- 2
鳥むね肉は皮をとるだけです。
フォーク等で味が染みやすくしていません。
- 3
漬け込んだお肉を、オーブンの天板に網を乗せる時に、両面黒こしょう(細びき粗びき…お好みで)振りかけます。
- 4
ヘルシオの あぶりサラダチキン コースで普通で焼きます。焼き上がりです。
- 5
薄くスライスして完成です。
- 6
ヘルシオの機種は、
AX‐XW600です。
コツ・ポイント
お好みで、粗挽き、細びきお好きな方を使ってください。
私は両方振りかけて、所々に粗挽きのスパイシーさを出しています。
漬け込む時間は、3~4時間から一晩と本には書いてありますが、私は ID 20024874を元にして作っています。
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