白葱は斜め切りにする。
キャベツは角切りにする。

鍋に半分くらいの水と昆布をつけておく。
ねぎを敷き詰め、キャベツをこんもり盛り、豚バラ肉をもる。
中火で蓋をして煮る。

煮えたらしゃぶしゃぶ肉を追加してポン酢で食べる。

残りに、鶏がらスープ、塩、醤油、白だしを入れる。麺や茹で卵、コーン、白胡麻で塩ラーメンにする。