簡単！磯香る♪あおさの玉子焼き

簡単！磯香る♪あおさの玉子焼き-レシピのメイン写真

簡単！磯香る♪あおさの玉子焼き

梅ミッキー @ume3

あおさの磯の香りがパッと華やかです♪
冷めても美味しく彩りも良いので、お弁当にもお勧めします(^-^)
このレシピの生い立ち
新物のあおさを頂いたので、香りを活かしたレシピを作りました。

あおさの磯の香りがパッと華やかです♪
冷めても美味しく彩りも良いので、お弁当にもお勧めします(^-^)
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新物のあおさを頂いたので、香りを活かしたレシピを作りました。

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梅ミッキー @ume3

あおさの磯の香りがパッと華やかです♪
冷めても美味しく彩りも良いので、お弁当にもお勧めします(^-^)
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新物のあおさを頂いたので、香りを活かしたレシピを作りました。

あおさの磯の香りがパッと華やかです♪
冷めても美味しく彩りも良いので、お弁当にもお勧めします(^-^)
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材料

２～３人分

卵３個
あおさ（乾燥）大さじ２～３（約２～３ｇ）
●白だし小さじ２
●みりん小さじ２
●水小さじ２
油適量

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作り方

1
ボールに、卵を割り入れ、あおさ、●を入れてよく混ぜる。
2
卵焼き器に油を薄く引き、弱～中火にかける。
①の卵液の1/3を流し入れ、手早く奥から手前にかけて巻いていく。
3
手前まで巻いたら、玉子を奥へ移動させ、空きスペースに再び①を流し入れる。
これを２～３回繰り返し、玉子を巻き上げる。
4
↑あおさ（乾燥）
乾燥状態のまま卵液に混ぜ込むので香りが良いです♪
水戻しして、酢の物、納豆等にもどうぞ♪

コツ・ポイント

【アレンジ】
調味料（白だし、みりん、水）を小さじ２→大さじ１にすると、よりしっかりした味付けのおかずになります。

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梅ミッキー @ume3

2020/03/31 02:45に公開

愛知県

【クックパッドファンタジスタ2026～、アンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

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