トマトは一口大、オクラは板ずりしてからお好みのサイズに切る。にんにくはすりおろすか、チューブで代用。

小鍋に水、トマト、オクラを入れて沸騰させる。

☆を加えて5分くらい火にかける。
※トマトが硬い場合は少し長めに、柔らかくなるまで。

味見してブラックペッパーで調整したら完成。