具沢山塩焼きそばアラビアータ風
Aranjuez5 @Aranjuez
淡路の玉ねぎとキャベツをマシマシで使った塩焼きそばを、アラビアータ風に。ピリ辛好きにはたまらない1品に仕上がったよ。
このレシピの生い立ち
紆余曲折のレシピなんだけど、最初は野菜たっぷりの塩焼きそばのつもりだったのだけど、野菜が多すぎてこれだけでアラビアータ風にするかと。でも、やはり焼そばも入れたのがこれ。結果的には美味しいタパスに仕上がったね。
具沢山塩焼きそばアラビアータ風
淡路の玉ねぎとキャベツをマシマシで使った塩焼きそばを、アラビアータ風に。ピリ辛好きにはたまらない1品に仕上がったよ。
このレシピの生い立ち
紆余曲折のレシピなんだけど、最初は野菜たっぷりの塩焼きそばのつもりだったのだけど、野菜が多すぎてこれだけでアラビアータ風にするかと。でも、やはり焼そばも入れたのがこれ。結果的には美味しいタパスに仕上がったね。
作り方
- 1
玉ねぎは串切りに、キャベツはざく切りにしておく。
- 2
鉄パンを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加え、しばらくおく。
- 3
玉ねぎとキャベツを投入。強火でしばらく炒める。
- 4
蓋をしてしばらくおく。
- 5
ケチャップを加え、良くかき混ぜる。中火に落とし、しばらくおく。
- 6
焼そばの袋の上部を切り、電子レンジで2分加熱。
- 7
鉄パンの真ん中を空け、焼そばを投入。良くほぐす。
- 8
付属の粉末ソースを焼そばに振りかけ、良くかき混ぜる。
- 9
全体を良くかき混ぜる。
- 10
わさび菜は軽く水洗いし、適当にちぎっておく。
- 11
わさび菜を加え、火を止め、蓋をしてしばらくおく。
- 12
これで完成。
コツ・ポイント
玉ねぎとキャベツはしっかりと炒めておきたい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20595541
