じゃがいもの皮を剥き、乱切りにする。

塩を入れたお鍋で柔らかくなるまで茹でる。(9分程度)

ひき肉を炒め、ある程度炒まったら玉ねぎを入れる。

じゃがいもを一度ザルにあげ、もう一度お鍋に入れて粉吹く。

熱いうちにグーっと潰す。

お肉の入っているフライパンにじゃがいもを移し、混ぜ合わせる。

こんな感じに準備します。

好きな大きさにじゃがいもを握ります。

薄力粉→卵→パン粉
の順につけていきます。