鶏ササミは茹でて３cmくらいに切り、手でほぐしておく。

蓮根は皮をむいてすりおろしておく。玉ねぎはくし切りにはなっこリーは３cm程にする。生姜もすり下ろす。

鍋に水を張り玉ねぎを茹で、○を投入、さらにササミ、はなっこりー、すりおろし蓮根を加え、２分ほど煮込む。

生姜の絞り汁を入れ、塩、胡椒で味を整えて出来上がり。