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炊飯器DEいちごのホットケーキ
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炊飯器DEいちごのホットケーキ-レシピのメイン写真

炊飯器DEいちごのホットケーキ

城西大学医療栄養学科
城西大学医療栄養学科 @cook_40127997

炊飯器で料理を作ろうシリーズvol.10。包丁は一切使いません。生地といちごを入れてスイッチPON☆★[島村先生考案]
このレシピの生い立ち
紅茶に合いそうなパンケーキが炊飯器で作れないか、考えたところ、旬の果物であるイチゴを使ってケーキができました。キレイな焼き色がついて一層美味しく見えます。他の果物でも作れそう。

炊飯器で料理を作ろうシリーズvol.10。包丁は一切使いません。生地といちごを入れてスイッチPON☆★[島村先生考案]
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炊飯器DEいちごのホットケーキ

城西大学医療栄養学科
城西大学医療栄養学科 @cook_40127997

炊飯器で料理を作ろうシリーズvol.10。包丁は一切使いません。生地といちごを入れてスイッチPON☆★[島村先生考案]
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紅茶に合いそうなパンケーキが炊飯器で作れないか、考えたところ、旬の果物であるイチゴを使ってケーキができました。キレイな焼き色がついて一層美味しく見えます。他の果物でも作れそう。

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材料

4人分
  • ホットケーキミックス 150g
  • 牛乳(1/2カップ) 100g
  • 卵(1個) 60g
  • いちごジュースの実 160g
  • いちご(飾り用) 8粒
  • いちごジュース
  • いちご 200g
  • きび砂糖 40g
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作り方

  1. 1

    材料はこちら。

    • 炊飯器DEいちごのホットケーキ作り方1写真
  2. 2

    いちごジュースは、炊飯器にいちごときび砂糖を入れて、1時間保温すれば作れます。

    • 炊飯器DEいちごのホットケーキ作り方2写真
  3. 3

    いちごジュースと実にわけておきます。

    • 炊飯器DEいちごのホットケーキ作り方3写真
  4. 4

    ボールに卵を割って、溶いておきます。

  5. 5

    牛乳を加えてかき混ぜます。

  6. 6

    ホットケーキミックスを入れてさっくりまぜ、いちごをのせます。

    • 炊飯器DEいちごのホットケーキ作り方6写真
  7. 7

    炊飯器の内釜に移し、早炊きモードスイッチを押します。

    • 炊飯器DEいちごのホットケーキ作り方7写真
  8. 8

    炊飯後に、内釜を取り出します。

    • 炊飯器DEいちごのホットケーキ作り方8写真
  9. 9

    お皿でふたをして、ひっくり返して、中身を出します。

    • 炊飯器DEいちごのホットケーキ作り方9写真
  10. 10

    8等分に切り、皿に盛り付ければ出来上がりです。

    • 炊飯器DEいちごのホットケーキ作り方10写真

コツ・ポイント

トッピングに生クリームをのせると美味しいです。きび砂糖の優しい甘さがいいと思います。

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城西大学医療栄養学科
城西大学医療栄養学科 @cook_40127997
2020/03/30 08:35に公開
城西大学 薬学部 医療栄養学科(管理栄養士養成課程)のページです。本学科は日本で唯一薬学部の中にある管理栄養士養成施設です。調理や栄養以外にも、「食品機能性成分」や「食品と薬の相互作用」についても学んでいます。こちらには、管理栄養士を目指す学部学生や管理栄養士の大学院生が考えたレシピやメニューを紹介します。
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ 牛乳 卵 ホットケーキミックス

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