しっとりガトーショコラ（小麦粉無し）
かおりん99 @cook_40140078
焼き立てでも、冷やしても、常温でも美味しい★人気のお店chocolaphilをイメージした、しっとりガトーショコラです！
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったものを、自分なりにわかりやすくアレンジしました。
チョコを美味しく食べたいとき、チャチャッと作れます♪
しっとりガトーショコラ（小麦粉無し）
焼き立てでも、冷やしても、常温でも美味しい★人気のお店chocolaphilをイメージした、しっとりガトーショコラです！
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったものを、自分なりにわかりやすくアレンジしました。
チョコを美味しく食べたいとき、チャチャッと作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコを山ごとに割ってボウルにいれる。無塩バターも溶けやすい大きさにカットし、チョコと同じボウルに入れる。
- 2
【1】を湯煎にかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かす。だいたい溶けたところで、グラニュー糖もボールに入れて混ぜる。
- 3
卵を別のボールで溶き、湯煎にかけたままの【2】に3〜5回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
- 4
【3】を混ぜていき、ツヤと粘りが出てきたら、オーブンシートを敷いた焼き型に流し入れる。
- 5
【4】の焼き型を、数回持ち上げて落とすを繰り返し、空気を抜く。180℃に予熱しておいたオーブンに入れ、20分焼く。
- 6
オーブンから取り出し、型に入れたまま冷やす。
＊少しレアな焼き上がりがベスト！
＊焼き立て、冷・常温、お好みでどうぞ！
コツ・ポイント
すぐに生地が完成します。
先に①湯煎用ナベにお湯の準備をする②焼き型にオーブンシートひく③オーブンを180℃に予熱する、などの準備をしておくと出来上がりまでスムーズに進められます。
簡単なので、ぜひお子さんも一緒にチャレンジして下さい★
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