作り方
- 1
つくしはハカマをとってさっと茹で、水に浸してアクを抜いておく
(茹でて絞ったものをひとつかみ程度使用します) -
- 2
人参はいちょう切り、椎茸は細切り、鳥もも肉は1cm角程度に小さく刻み、油揚げは細切りに
- 3
米1.5合を研いで、醤油、酒、みりん各大さじ1を加えてちょうど1.5の目盛ぴったりになるように水を入れる
- 4
米の上につくしと刻んだ材料を全てのせ、炊飯器のスイッチを押し、炊けたら出来上がり
コツ・ポイント
アク抜きを丁寧にすると美味しいです
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