じゃがいもの【簡単・手抜き】バジル炒め
とにかく簡単に美味しいものを！
使えるものは使って時短！！
このレシピの生い立ち
スーパーの冷凍食品にあるのを見て「いや、これなら自分で作れるな」と思ったのがきっかけ。味付けに失敗しない、簡単、楽なのはパスタソースの活用。普段から色んな料理に活用してるので、バジルソース使えるなと思いつきました。※そのため分量は適当です。
じゃがいもの【簡単・手抜き】バジル炒め
とにかく簡単に美味しいものを！
使えるものは使って時短！！
このレシピの生い立ち
スーパーの冷凍食品にあるのを見て「いや、これなら自分で作れるな」と思ったのがきっかけ。味付けに失敗しない、簡単、楽なのはパスタソースの活用。普段から色んな料理に活用してるので、バジルソース使えるなと思いつきました。※そのため分量は適当です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの芽を取り、皮付きのまま一口大のサイズに切ります
- 2
1のじゃがいもを水にさらします。5分程度。
- 3
その間、鍋に水を入れ沸騰させ、ブロッコリーを茹でます
- 4
水からあげたじゃがいもを耐熱ガラスに入れ、電子レンジ500Wで4分チン（もしくは600Wで3分）
- 5
にんにくをみじん切りにしておきます
- 6
油をしいたフライパンにじゃがいもを入れ、炒めます。カリッと仕上げたい人は少し油多めで炒めます。
- 7
にんにく、シーフードミックス、ブロッコリーを入れて炒めます。塩を振って味を調えて。
- 8
シーフードに火が通ったら、バジルソースを投入！
-
- 9
ソースとよく和えたら出来上がり☆
（写真のときは、シーフードミックスではなく冷凍エビでつくりました） -
- 10
※パスタ用のバジルソースを活用しました。一回使い切りだし、普段からバジルソースをよく使うわけじゃない人にオススメ！
コツ・ポイント
●レモン汁を入れてレモンバジル風味もあり。この場合はにんにくいらないかも。
●バジルソースに油分があるので、フライパンに敷く油は少なめでも大丈夫。
●油はサラダ油、オリーブ、どちらでもお好みで。
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