炊飯器で柔らかチャーシュー
ぷっぷくぷぅ３ @cook_40056308
薄め味のチャーシュー です。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピの味が濃かったので、子ども向けに薄味にしました。味付けも麺つゆで簡単に。
炊飯器で柔らかチャーシュー
薄め味のチャーシュー です。
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピの味が濃かったので、子ども向けに薄味にしました。味付けも麺つゆで簡単に。
作り方
- 1
かたまり肉に塩こしょうをし、フライパンで軽く焼き目を付ける。
-
- 2
小鍋に★を入れて煮たたせ、アルコールを飛ばす。
-
- 3
粗熱を取り厚めのポリ袋(耐熱)に、①と②を入れる。
- 4
ご飯の釜にお湯を張り、③を沈めて空気を抜く。
-
- 5
釜の蓋を閉め、保温で8時間放置する。
コツ・ポイント
2倍希釈の麺つゆの場合は、お酒との割合を1:1にしてください。
炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理してください。
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