簡単♪鶏肉と茄子のハーブソルト焼き
梅ミッキー @ume3
オーブンまで１０分！
鶏肉はジューシー♪茄子やトマトもとろけそう♪♪
お家でレストラン気分が楽しめます(^-^)
このレシピの生い立ち
ぎゅうぎゅう焼きを、シンプルにアレンジして仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにする。
水に浸してアクを抜き、ザルにあげておく。 -
- 2
鶏肉は一口大に切り、ハーブソルトをもみ込む。
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- 3
しめじは小房に分け、にんにくは薄切にする。
ボールに①、②、●と共に入れ、よく混ぜ合わせる。 -
- 4
耐熱皿に③を入れ、ミニトマトをのせる。
１８０度で予熱したオーブンで、４０～５０分焼く。 -
- 5
【アレンジ】
ローズマリーやバジルなど、生のハーブを一緒に焼くと、更に香りが増して美味しいです♪ -
コツ・ポイント
・調理工程④で、鶏肉は上の方に置いて焼くと、焼き色がきれいにつきやすいです。
・ハーブソルトはメーカーによって味が異なるため、使用料は適量としました。
味が薄かった場合は、調理後に更にかけても良いでしょう。
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