料理初心者でも簡単!車麩のカツ

味噌之麹ぬか子
味噌之麹ぬか子 @cook_40317901

肉とは違うけど、ちょっともちっとしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
家に車麩ぐらいしかありませんでした!

料理初心者でも簡単!車麩のカツ

肉とは違うけど、ちょっともちっとしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
家に車麩ぐらいしかありませんでした!

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材料

4人分
  1. 車麩 約10本
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 醤油 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. 薄力粉小麦粉 大さじ4
  6. パン粉 適量
  7. 油(揚げる用) 適量

作り方

  1. 1

    車麩を水につけてふやかしておく。

  2. 2

    マヨネーズ、醤油、酒、薄力粉をバットやボールに混ぜて、軽く絞った麩をつける。

  3. 3

    パン粉をつけて油で揚げたら完成。

コツ・ポイント

麩をぎゅっと絞り過ぎると味が濃くなります。味付け自体が濃いかもしれないので、調節してください。

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