本当のお肉のようなのにさっぱり食べることができます。スライス玉ねぎを一緒に煮たり、三つ葉を乗せても美味しいてず。
このレシピの生い立ち
たんぱく質やミネラルなどの多い栄養のある麩を使って車麩のカツを考え、そこからカツ丼にできないかと考え作られました。