ひなまつりにぴったり！肉ちらし寿司
クックV9EVPC☆ @cook_40299326
ひなまつりは肉料理でお祝い！彩り鮮やかな肉ちらし寿司はいかがですか？
このレシピの生い立ち
ひなまつりに牛肉で一品作りたくて。
ひなまつりにぴったり！肉ちらし寿司
ひなまつりは肉料理でお祝い！彩り鮮やかな肉ちらし寿司はいかがですか？
このレシピの生い立ち
ひなまつりに牛肉で一品作りたくて。
作り方
- 1
人参と少量の水(分量外)を耐熱容器に入れ軽くラップをして、600Wの電子レンジで3～4分加熱し水気を切る。
- 2
ご飯2合に対して、酢大さじ3、砂糖大さじ1と1/2、塩小さじ1を加え混ぜ、酢飯を作る。
- 3
酢飯が温かい内に、人参と白ごまを加え混ぜてすし飯を作り、濡れ布巾をかぶせて蒸らしておく。
-
- 4
牛肉は食べやすい大きさに切り、油を引き中火に温めたフライパンで2～3分炒める。
-
- 5
肉に火が8割程度通ったら合わせ調味料を加え煮汁が無くなるまで炒める。
-
- 6
お皿にすし飯、お好みのトッピング、⑤の肉を盛り付けて完成。
コツ・ポイント
調理時間はあくまで目安となります。ご家庭の調理器具や食材の様子に合わせて調整を行ってください。
すし飯用のご飯はすし酢等を加える為、通常よりかために炊飯してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20597238
