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榎茸とミンチのさっぱりカレー風味
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榎茸とミンチのさっぱりカレー風味-レシピのメイン写真

榎茸とミンチのさっぱりカレー風味

小黑96
小黑96 @cook_40303802

有り合わせ料理
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榎茸とミンチを使おうと思い料理を開始。途中でかいわれ大根、プチトマトを加えることを思い立ち方針変更

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材料

  • 豚肉ミンチ 80g位
  • 塩胡椒 少々
  • 榎茸 1/2束
  • かいわれ大根 2/3パック
  • プチトマト 5個
  • 粉末カレー 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉ミンチを軽く炒める。塩胡椒を少し振る。

    • 榎茸とミンチのさっぱりカレー風味作り方1写真
  2. 2

    榎茸をドバッと

    • 榎茸とミンチのさっぱりカレー風味作り方2写真
  3. 3

    かいわれ大根を加え

    • 榎茸とミンチのさっぱりカレー風味作り方3写真
  4. 4

    プチトマトを加えて炒めます

    • 榎茸とミンチのさっぱりカレー風味作り方4写真
  5. 5

    粉末カレーを入れて混ぜれば出来上がり

    • 榎茸とミンチのさっぱりカレー風味作り方5写真

コツ・ポイント

かいわれ大根のシャキッと感を残したければ、最後に加えてもいいと思う。トマトの酸味でサッパリした料理に仕上がりました

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小黑96
小黑96 @cook_40303802
2020/03/29 04:03に公開

このレシピのキーワード

えのき かいわれ ミニトマト 豚ひき肉

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