ハギ✨をお造りにして肝ポン酢で✨☺⛄☕
minmo2✳️2 @cook_40182090
ハギをお造りにして肝ポン酢で頂きます。淡白であっさりしていて歯ごたえが面白くて凄く美味しいです☺
このレシピの生い立ち
主人の釣果☆ウマズラハギをお造りにして肝ポン酢にして頂いてみました。あっさりしたハギのお造りが肝ポン酢とよく映えてマッチ。お酒を飲む方にも。
ハギ✨をお造りにして肝ポン酢で✨☺⛄☕
ハギをお造りにして肝ポン酢で頂きます。淡白であっさりしていて歯ごたえが面白くて凄く美味しいです☺
このレシピの生い立ち
主人の釣果☆ウマズラハギをお造りにして肝ポン酢にして頂いてみました。あっさりしたハギのお造りが肝ポン酢とよく映えてマッチ。お酒を飲む方にも。
アプリでひらく作り方
- 1
ハギをお造りにする。小鍋に水と料理酒を沸騰させてハギの肝に火を通して氷水にさらす。肝をポン酢と混ぜ合わせる。檸檬トマト➕
- 2
お造りにして余ったアラを魚焼きグリルで塩焼きに☺
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- 3
ハギの卵を水とたっぷりの料理酒と濃口醤油と薄口醤油と三温糖で甘辛く煮付けました。
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- 4
久しぶりにハギをお造りに。前日にお造りと肝ポン酢を作っておいて冷蔵庫に。翌朝に頂きました。
-
- 5
家族と私の釣果☆ウマズラハギ。お造りにして肝ポン酢で乾杯。余った肝ポン酢を豆腐にon。高級ゴマ豆腐のよう。SDG にも。
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- 6
家族と私の釣果☆ウマズラはぎ！お造りにして肝ポン酢をつけて頂きます！
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コツ・ポイント
ハギの肝にしっかり火を通します。氷水でさらして冷やしてポン酢とよく混ぜ合わせます。ハギと肝ポン酢は冷蔵庫で冷やして頂くと美味しいです。余った肝ポン酢は豆腐にかけて頂きましたよ☺
つくれぽ
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