肉豆腐-レシピのメイン写真

肉豆腐

漢方薬局Rin @cook_40298231

夜、眠れないという方に食べて頂きたいレシピです。
このレシピの生い立ち
なかなか寝付けなかったり、夜中に目が覚めてしまったりする方にぐっすり眠って頂きたいという願いを込めて作りました。ぐっすり眠れるための食材とSOUP RIN（颯爽寝起）で美味しく召し上がれます。

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夜、眠れないという方に食べて頂きたいレシピです。
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なかなか寝付けなかったり、夜中に目が覚めてしまったりする方にぐっすり眠って頂きたいという願いを込めて作りました。ぐっすり眠れるための食材とSOUP RIN（颯爽寝起）で美味しく召し上がれます。

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なかなか寝付けなかったり、夜中に目が覚めてしまったりする方にぐっすり眠って頂きたいという願いを込めて作りました。ぐっすり眠れるための食材とSOUP RIN（颯爽寝起）で美味しく召し上がれます。

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材料

4人分

水 300cc
SOUP RIN（颯爽寝起） 1パック
牛バラ肉 300g（3~4cmカット）
木綿豆腐 1丁（8カット）
長葱 1本（1cm斜めカット）
春菊 1束（根元を削り取り2~3カット）
サラダ油 4g(小匙1)
☆酒 30g(大匙2)
☆砂糖 18g(大匙2)
☆醤油 54g(大匙3)
☆みりん 36g(大匙2)

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作り方

1

肉豆腐を作るのとは別の鍋に水とSOUP RIN（颯爽寝起）を入れ、沸騰させた後一旦火をとめてそのまま30分放置します。
2

肉豆腐を作る鍋にサラダ油を熱し、牛バラ肉を炒め、色が少し変わってきたら長葱を入れ軽く炒めます。
3

豆腐と☆と1を入れて5~10分煮込みます。
4

春菊を入れ、火が通ったらSOUP RIN（颯爽寝起）を取り除いて出来上がり。

コツ・ポイント

料理酒はなるべく食塩不使用の物を使って下さい。

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漢方薬局Rin @cook_40298231

2020/04/05 08:46に公開

茨城県水戸市にある小さな薬局です。食養生の一環として美味しい！楽しい！メニューの紹介をしています。

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