豚肉とアスパラの塩ガーリック炒め

豚肉とアスパラの塩ガーリック炒め-レシピのメイン写真

豚肉とアスパラの塩ガーリック炒め

BistroMiti @BistroMiti

塩とガーリックのシンプルな味つけです。サッと一気に炒めあげます。

このレシピの生い立ち
●豚こまぎれ肉のレシピ。
バリエーションは…
●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
●豚こま切れ肉とアスパラのガーリック炒め
→レシピID : 19749799

塩とガーリックのシンプルな味つけです。サッと一気に炒めあげます。

このレシピの生い立ち
●豚こまぎれ肉のレシピ。
バリエーションは…
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→レシピID : 19513737
●豚こま切れ肉とアスパラのガーリック炒め
→レシピID : 19749799

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塩とガーリックのシンプルな味つけです。サッと一気に炒めあげます。

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●豚こまぎれ肉のレシピ。
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●簡単●豚こまぎれ肉のトンテキソース炒め
→レシピID : 19513737
●豚こま切れ肉とアスパラのガーリック炒め
→レシピID : 19749799

塩とガーリックのシンプルな味つけです。サッと一気に炒めあげます。

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●豚こまぎれ肉のレシピ。
バリエーションは…
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→レシピID : 19749799

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材料

１〜２人分

豚肉 150g
アスパラガス５本
オリーブオイル小さじ２
塩・胡椒・砂糖各小さじ1/3
にんにく(チューブ) 小さじ１
白ワイン大さじ２
トッピング
胡椒小さじ1/4
パセリ(乾燥) 小さじ1/3

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作り方

1

□アスパラを約4cmに切りわけておく。
2
●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
●アスパラ茎部分を入れ、炒める。
3
●豚肉、アスパラ先部分を入れる。
●塩・胡椒、砂糖を加えて炒める。
●ニンニクを加えて炒める。
4
●ニンニクの香りが出たら、白ワインを加える。
●とろみが出たら器にとる。
●胡椒をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●アスパラは茎部分の固さをみて、固いときほど薄く斜め切りにします。
●４で白ワインをとばしながら、蒸し焼きにして全体に火を通します。
●マヨネーズやドレッシングをかけてもOKです。

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2019/06/10 21:00に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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