玉ねぎを薄くスライスし、放置した後塩水にさらしさらに水ですすぐ。

トマトもスライス
パセリは粗みじん切り

サバを取り出しフライパンで焼き目をつける

サバを取り出し、パセリとにんにくを投入。にんにくの香りがしてパセリがしなっとしたくらいで塩胡椒して火を止める。

食パンにマヨネーズをうすくぬり、サバ、玉ねぎ、トマト、4のソースを重ねる。

粉チーズとレモン汁をすきなだけかける。