牛肉と玉ねぎの炒め物
ゆいぐる @cook_40305185
玉ねぎとオイスターソースの香りがする、コクのある炒めものです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。何十年経っても美味しいので気に入っています。
国産牛肉や、脂多めのお肉で作った方がおいしいと思います(^^)
牛肉と玉ねぎの炒め物
玉ねぎとオイスターソースの香りがする、コクのある炒めものです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。何十年経っても美味しいので気に入っています。
国産牛肉や、脂多めのお肉で作った方がおいしいと思います(^^)
作り方
- 1
下ごしらえ
牛もも肉は細切りにして、下味を合わせた中に1時間ほど漬けておく。 - 2
合わせ調味料の材料を合わせる。
- 3
にんにく、玉ねぎは薄切りにする。
- 4
中華鍋を熱し、サラダ油を入れ、にんにくを炒める。
香りが出てきたら玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒める。 - 5
牛肉をバラバラにほぐし入れたら、すぐに合わせ調味料を回しかけて、肉にピンク色が残るところで日を消す。
コツ・ポイント
彩りが少ないので、華やかなお皿に盛るか、サラダ菜などをしいて鮮やかに。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20603169
