2417春雨コチジャン甜麺醤チャプチェ
KitchenGP @satoshianzai
チャプチェの正しい作り方は知らなくても、春雨さえあればどうにかなるさ！
このレシピの生い立ち
コチジャンで風味とピリ辛、甜麺醤でコクと甘味、甘くて辛くて、モー箸が止まりません！
2417春雨コチジャン甜麺醤チャプチェ
チャプチェの正しい作り方は知らなくても、春雨さえあればどうにかなるさ！
このレシピの生い立ち
コチジャンで風味とピリ辛、甜麺醤でコクと甘味、甘くて辛くて、モー箸が止まりません！
作り方
- 1
ベーコン、平茸、茄子、ピーマンの順にごま油で炒め、酒、味醂、コチジャン、甜麺醤、を溶き混ぜる。
- 2
白胡椒、中華だし、春雨を煮るように混ぜ合わせ水気を飛ばし盛り付け炒りごまをふって出来上がり。
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コツ・ポイント
茄子とピーマンは火が通りやすいので後から入れて炒めるのが食感と色味を残すコツ！
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