残りカレーと春キャベツで焼きカレー♬

グルメ三きょうだい
グルメ三きょうだい @cook_40284496

フライパンだけ♪ キャベツでご飯をかさ増し。カレーをヘルシー、おいしーにリメイク!
このレシピの生い立ち
カレーが大量に残り、ご飯は一膳しかない! キャベツでかさ増しをしてみたところ、家族は気づきませんでした。ヘルシーで美味しいです。

残りカレーと春キャベツで焼きカレー♬

フライパンだけ♪ キャベツでご飯をかさ増し。カレーをヘルシー、おいしーにリメイク!
このレシピの生い立ち
カレーが大量に残り、ご飯は一膳しかない! キャベツでかさ増しをしてみたところ、家族は気づきませんでした。ヘルシーで美味しいです。

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材料

2~3人分
  1. カレー残り 2人分
  2. ご飯 1膳分
  3. キャベツ 300g
  4. にんにく(みじん切り) 1片
  5. オリーブオイル(炒め用) 小さじ1
  6. とろけるタイプのチーズ 80~100g

作り方

  1. 1

    キャベツの千切りを、フライパンを熱してにんにく、オリーブ油で香りを出した中に入れ、中火で炒める。

  2. 2

    1が色づき、水分が減ってきたら火を止める。

  3. 3

    2の中にご飯を入れてまぜ、その上に残りカレーをのせる。

  4. 4

    3の上にとろけるタイプのチーズをのせる。(今回はスライスタイプとシュレッダータイプ2種類をのせました)

  5. 5

    チーズの量は、カレーが少ないとき多めに、多いときは少な目に調節しましょう。

  6. 6

    蓋をして弱火で10~15分焼きます。

コツ・ポイント

ご家庭のコンロによって弱火具合が違うと思いますので、様子をみながら焼いてください。

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からだにやさしく美味しく!をモットーに、極力添加物をなくし、調味料もマイルドなものを使い、でもほっぺが落ちるほど美味しいものを日々考えて作っています。子どもも大人も美味しくて健康的なメニューを紹介していきます。
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