鶏肉を大きめに切り、ヨーグルトと一緒に袋に入れて揉み込む。半日〜置く。

バターをフライパンに入れ、生姜とにんにくを加え弱火で炒める。

玉ねぎをすりおろし、はじめは強火で熱する。弱火で色がつくまでじっくり炒める。

トマトピューレを加える。沸騰するまで強火、グツグツなったら弱火で水分が飛ぶまでしっかり煮詰める。

カレー粉を加えて混ぜる。ピーナッツバターも加える。

牛乳を加え、沸騰するまで強火。グツグツなったら弱火で10分煮る。

5分ずつくらいで様子を見るようにして適宜混ぜる。