ノカンゾウと筍とホタルイカの酢みそ和え
春の食材ばかりで、季節感満載の一品です！！
このレシピの生い立ち
実家からノカンゾウとたけのこが送られてきたので！
作り方
- 1
ノカンゾウはサッと(20秒位)塩茹でし水にさらして水気を良く切ります。食べやすい長さにカット
- 2
下茹で済みのたけのこも食べやすい大きさにカット
ホタルイカは目玉を取り除いておく - 3
☆を全部混ぜ、食材と和えて完成！
コツ・ポイント
ホタルイカを買ったら、かなりの割合でからし酢味噌が付いてくるので、それを使ってもいいですね。
ノカンゾウは茹ですぎないで下さい。
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