オクラのオーロラソース和え

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和の味付けにしがちなオクラをワインに合わせたくて
このレシピの生い立ち
ワイン飲む日にオクラを食べるために

オクラのオーロラソース和え

和の味付けにしがちなオクラをワインに合わせたくて
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ワイン飲む日にオクラを食べるために

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材料

2人分
  1. オクラ 1袋(8本くらい)
  2. マヨネーズ 大さじ2
  3. ケチャップ 大さじ1
  4. レモン果汁 小さじ1
  5. ガーリックパウダー 少々(にんにくチューブでも可)
  6. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    オクラはよく洗って塩ゆで。1分半ほど。
    ザルに開けてそのまま粗熱をとる。

  2. 2

    ヘタをとって斜めに2等分し全ての材料と和えるだけ

コツ・ポイント

材料は好みで増減してください。
レモン多めや胡椒多めや砂糖を足しても。

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