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豚肉の肉じゃが●4つの具材のカルテット
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豚肉の肉じゃが●4つの具材のカルテット-レシピのメイン写真

豚肉の肉じゃが●4つの具材のカルテット

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

豚こまぎれ肉とじゃがいも&ニンジンにしらたき、4つの材料でつくる肉じゃがです。

このレシピの生い立ち
●肉じゃがのレシピ。
バリエーションは…
●鶏ひき肉でつくる●鶏そぼろの肉じゃが
→レシピID : 18161946
●豚肉のすきやき風肉じゃが●あまから煮
→レシピID : 18913747

豚こまぎれ肉とじゃがいも&ニンジンにしらたき、4つの材料でつくる肉じゃがです。

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●肉じゃがのレシピ。
バリエーションは…
●鶏ひき肉でつくる●鶏そぼろの肉じゃが
→レシピID : 18161946
●豚肉のすきやき風肉じゃが●あまから煮
→レシピID : 18913747

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豚肉の肉じゃが●4つの具材のカルテット

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

豚こまぎれ肉とじゃがいも&ニンジンにしらたき、4つの材料でつくる肉じゃがです。

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●肉じゃがのレシピ。
バリエーションは…
●鶏ひき肉でつくる●鶏そぼろの肉じゃが
→レシピID : 18161946
●豚肉のすきやき風肉じゃが●あまから煮
→レシピID : 18913747

豚こまぎれ肉とじゃがいも&ニンジンにしらたき、4つの材料でつくる肉じゃがです。

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●肉じゃがのレシピ。
バリエーションは…
●鶏ひき肉でつくる●鶏そぼろの肉じゃが
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材料

  • 豚肉(こま切れ) 100g
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2本
  • しらたき 1/4カップ
  • 煮汁
  • 水 1カップ
  • しょう油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    □じゃがいも、ニンジンを約1cm厚のいちょう切りにする。
    □しらたきを湯通しし、切り分ける。
    □豚肉を一口大に切る。

  2. 2

    ●鍋につゆをあわせ、沸かす。
    ●じゃがいも、しらたき、ニンジンを入れる。
    ●フタをして10分ほどにる。

    • 豚肉の肉じゃが●4つの具材のカルテット作り方2写真
  3. 3

    ●肉を入れる。
    ●フタをして、6分ほど煮る。

    • 豚肉の肉じゃが●4つの具材のカルテット作り方3写真
  4. 4

    ●器にとって、できあがり。

    • 豚肉の肉じゃが●4つの具材のカルテット作り方4写真

コツ・ポイント

●しょう油、砂糖の分量はお好みでどうぞ。
●汁が半分ぐらいになるまで煮詰めています。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2020/04/12 19:33に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

肉じゃが 豚肉 にんじん じゃがいも 白滝 酒 こま切れ

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