たまご味噌【ＪＡにいがた南蒲】

Name: たまご味噌【ＪＡにいがた南蒲】
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご ２個; みそ 大２; 砂糖 大２; 酒 大２

新米ごはんをおいしくいただく！ごはんのお供です。やさしい味で、おかゆにもオススメです。風邪の時にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にある「たまご」がごはんのお供に変身☺おかわり必須です！
とある田舎の、おばあちゃんの味です。管理栄養士さんが再現しました(^^)
※なんかんライフ2019年9月号掲載レシピ

たまご味噌【ＪＡにいがた南蒲】

ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798

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材料

たまご２個
みそ大２
砂糖大２
酒大２

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作り方

1

ステンレスのボールに全ての材料を入れ、しっかり混ぜる。
2

鍋に湯を沸かし、１のボールを重ねて弱火で湯せんする。泡だて器で常に底から混ぜる。
※火傷に注意
3

ボールの底が見えるくらいに固まったら、氷水を入れたボールに重ねて冷ます。

コツ・ポイント

滑らかに仕上げたいので、加熱しすぎないのがポイントです！湯せんする時は火傷に注意してください。

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つくれぽ

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ＪＡにいがた南蒲 @cook_40301798

2020/04/03 00:56に公開

旬の農産物を使ったおいしいレシピ（＾ｕ＾）JAにいがた南蒲の特産品は、米、梨、桃、ブドウ、キャベツ、ネギ、大口れんこん、ルレクチエなどです。地域の農産物を「なんかん育ち」の愛称で呼んでいてゆるキャラも8体いるんです(゜-゜)！http://www.ja-niigatanankan.or.jp/レシピ動画も見てみてね(*'▽')https://youtu.be/HHSYNDqkyg4

このレシピのキーワード

卵酒味噌

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