食品ロスを減らす❗️いんげんのチーズ和え

Name: 食品ロスを減らす❗️いんげんのチーズ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さやいんげん 80g; 牛乳 1カップ; 酢 大さじ1; すりゴマ黒 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ1/2

ゆきながまり @cook_40054367

食品ロスを減らす❗️飲み残った牛乳、簡単にチーズを作ることができます。いんげんを和えてみました。
料理研究家行長万里
このレシピの生い立ち
食品ロスを減らす。開けてしまうと早く飲みきらなければならず、飲みきれなかったときの為に考えました。

食品ロスを減らす❗️いんげんのチーズ和え

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

2人分

さやいんげん 80g
牛乳 1カップ
酢大さじ1
すりゴマ黒大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ1/2

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作り方

1

いんげんはゆでて、斜め薄切りにする。
2

鍋に牛乳を入れて沸騰しない程度に温め、火を止めて酢を入れる。
3

2が分離したら、ざるにあげる。
4

ボールに1,3,ゴマ、調味料を入れて和える。

コツ・ポイント

牛乳は沸騰寸前まで温めて、火を止めてから酢を全体に降り入れてから、手早く混ぜます。
残った生乳もスープなどに使いましょう。

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つくれぽ

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ゆきながまり @cook_40054367

2020/04/04 01:55に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

いんげん牛乳

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