苺のチーズムース
いーこりこ @cook_40270488
火、オーブン、ミキサー、泡立て器を使わない簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
ストロベリークリームチーズとイチゴが安かったので。普通のグラス2つで作ると、少し量が多かったので、プリンカップなどで3～4個に分けた方が、ちょうど良いと思います！
苺のチーズムース
火、オーブン、ミキサー、泡立て器を使わない簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
ストロベリークリームチーズとイチゴが安かったので。普通のグラス2つで作ると、少し量が多かったので、プリンカップなどで3～4個に分けた方が、ちょうど良いと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
トップバリューのクリームチーズストロベリー味を使いました。
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- 2
クリームチーズをボールに入れ、ゴムベラで練り混ぜる。イチゴ5個を縦に半分に切っておく。
- 3
2に、プレーンヨーグルトと砂糖を加えてさらに混ぜる。ヨーグルトは少しずつ入れて混ぜるとダマになりにくいです。
- 4
水大さじ2にゼラチンを3g入れてふやかし、ラップをせずに600Wのレンジで30秒チンする。
- 5
溶かしたゼラチンを4のボウルに入れて素早く混ぜる。
- 6
グラスに半分くらい注ぎ、半分に切ったイチゴを切り口が外側になるようにグラスの側面に軽く押し付けて並べ、残りも全て注ぐ。
-
- 7
冷蔵庫で30分冷し固める。
- 8
イチゴ6つ、細かく切り、砂糖5gを加えて600Wのレンジで90秒チンする。（お好みでレモン汁やリキュールを加えても可）
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- 9
温まったイチゴをフォークの背で軽く潰す。
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- 10
冷えて固まったムースに、覚ました9のソースをかける。
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- 11
お好みでイチゴを飾り完成。
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コツ・ポイント
少し甘さ控えめな味にしているのと、甘めのレモンリキュールを使ったので、ムースの砂糖を20gくらいまで増やしても良いと思います！
イチゴ味でなくて、普通のクリームチーズを使う場合もお砂糖を足して下さい！
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