母直伝の餃子

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にんにくと生姜が効いた餃子でご飯が進みます
このレシピの生い立ち
大好きな餃子のレシピを母から教わりました

母直伝の餃子

にんにくと生姜が効いた餃子でご飯が進みます
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材料

2人分
  1. キャベツまたは白菜 3・4枚
  2. ニラ 1束
  3. 豚ミンチ 300g
  4. 餃子の皮 60枚
  5. ●ショウガすりおろし 1片
  6. ●にんにくすりおろし 1片
  7. ●酒と醤油 各大さじ1
  8. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツもしくは白菜とニラをみじん切りにして水を切っておく

  2. 2

    豚肉に●の調味料を混ぜる

  3. 3

    包む直前に①を②に入れる

  4. 4

    餃子の皮で包む

  5. 5

    フライパンに油をしき餃子を並べる

  6. 6

    焼き目が付いたら水を適量入れてフタをし蒸し焼きにする

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